chez Jacotte Mimi et leurs amis
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

chez Jacotte Mimi et leurs amis

Jacotte et Mimi vous souhaite la bienvenue....Le forum est sans inscription laisser des commentaires merci .... A bientot
 
AccueilRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexion
Le Deal du moment : -55%
Coffret d’outils – STANLEY – ...
Voir le deal
21.99 €

 

 Paupiette de poulet au vin blanc

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
jacotte
administratrice
jacotte


Féminin Nombre de messages : 46764
Age : 58
Date d'inscription : 20/02/2005

Paupiette de poulet au vin blanc Empty
MessageSujet: Paupiette de poulet au vin blanc   Paupiette de poulet au vin blanc EmptyJeu 20 Jan - 23:43:28

pour 6 personnes



6 Escalopes de poulet
2 Echalotes
300g d’emmenthal
12 tranches de lard fumé
100g de vin blanc sec
100g de crème liquide
1 cuillère à soupe d’huile
Sel, poivre




Aplatir les escalopes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Eplucher et émincer les échalotes.
Détailler le fromage en lamelles.
Sur chaque escalope, poser une tranche de lard fumé, une lamelle d'emmenthal.
Rouler l'ensemble, posez une autre tranche de lard sur le dessus et fermer le tout avec deux bâtonnets en bois ou de la ficelle alimentaire.

Chauffer l'huile dans une cocotte. Y mettre les paupiettes et les faire revenir 5 min. à feu vif. Mouiller avec le vin blanc, ajouter les échalotes, saler, poivrer.
Couvrir et laisser cuire 20 min. à feu moyen.

En fin de cuisson, placer les paupiettes sur le plat de service et déglacer la cocotte avec la crème liquide.


Revenir en haut Aller en bas
https://jacotte26.forumactif.com
nicou
moderateur
nicou


Féminin Nombre de messages : 12013
Age : 77
Date d'inscription : 16/12/2010

Paupiette de poulet au vin blanc Empty
MessageSujet: Re: Paupiette de poulet au vin blanc   Paupiette de poulet au vin blanc EmptySam 22 Jan - 13:42:15

Merci Jacotte celà je vais faire car c'est pas riche et çà doit être trés bon!!! merci

_________________
Paupiette de poulet au vin blanc Y4p1cm10   NICOU***
Revenir en haut Aller en bas
 
Paupiette de poulet au vin blanc
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
chez Jacotte Mimi et leurs amis :: nos viandes-
Sauter vers: