Ingrédients pour 4 personnes
500 g de filets de cabillaud
1 bouquet de persil
1 grosse carotte
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe d’eau
1 c. à soupe de jus de citron
sel et poivre
Préparation
Préparez la sauce : mélangez le persil, l’eau et l’huile et mixez finement.
Puis ajoutez le jus du citron et assaisonnez de sel et de poivre.
Coupez les filets de poisson en 4 et mettez-les en papillote.
Ajoutez une carotte coupée en fines rondelles.
Faites cuire 10 min au four.
Servez le poisson nappé de sauce verte.
C’est prêt !
Sujet: Cabillaud sauce verte 
