Crème dessert façon danette au chocolat

pour 6 personnes



30cl de lait
20cl de crème liquide
22 g de Maïzena
35 g de cacao non sucré
85 g de sucre





Dans un bol mélanger au fouet la maïzena ,le lait froid, la crème, le sucre le cacao en poudre
Verser dans une casserole la préparation et porter à ébullition en fouettant sans cesser avec un fouet .
Retirer du feu après le début de l'ébullition ( attention ne pas laisser trop prendre la crème sur le feu sinon elle épaissira beaucoup en refroidissant)
Fouetter de nouveau au batteur électrique la crème afin d'éliminer d'éventuels grumeaux de chocolats
mettre au frais