Poulet chèvre & miel

pour 6 personnes



6 blanc de poulet
180 g de fromage de chèvre sans la croûte
6 cuillère à café de miel
60 cl d’eau
1 de tablette de bouillon de volaille
2 cuillère à café de basilic haché
6 cuillère à soupe de crème fraîche
Poivre (ne pas saler !)



Couper le poulet en dés et le faire dorer sur une feuille de cuisson.
Déglacer la poêle avec le bouillon, ajouter le miel.
Remuer, laisser réduire un tout petit peu, puis ajouter le fromage de chèvre en petits morceaux.
Quand le fromage de chèvre est fondu, ajouter la crème fraîche, le basilic et le poivre.