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 Epinards au roquefort

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AuteurMessage
jacotte
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jacotte


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MessageSujet: Epinards au roquefort   Epinards au roquefort I_icon_minitimeVen 14 Oct - 0:53:29

Ingrédients pour 6 personnes


600 g d'épinards frais
300 g de roquefort
75 g de cerneaux de noix
30 g de beurre
sel, poivre


Préparation


Epluchez et lavez les épinards.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse.
Mettez-y les épinards à suer pendant 6 min en remuant. Salez et poivrez
Coupez le roquefort en quatre tranches.
Hachez les cerneaux de noix.
Ajoutez les cerneaux de noix dans les épinards, en en gardant un peu de coté pour la déco.
Mélangez.
Mettez une tranche de roquefort dans le fond de 4 ramequins.
Recouvrez-les d’épinards.
Démoulez sur les assiettes.
Décorez de quelques brisures de noix et servez.

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