Eclats de chocolat aux graines de sésame

Pour une trentaine d'éclats




200 g de chocolat noir
20 g de graines de sésame



Cassez le chocolat et mettez les 3/4 dans un bol.
Faites-le fondre au bain marie.
Lorsqu'une bonne partie du chocolat est fondu, retirez le bol du bain marie et mélangez, jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Ajoutez le restant du chocolat et mélangez.
Ajoutez les graines de sésame et mélangez.
Versez sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une planche.
Etalez à l'aide d'une spatule afin de former un rectangle de 25 sur 20 cm.
Recouvrez d'une feuille de papier sulfurisée et lissez légèrement avec vos mains.
Laissez prendre au frais pendant quelques heures. Coupez en bandes puis en triangles.
Conservez au frais dans une boîte hermétique.
Servez avec le café ou avec une mousse au chocolat