chez Jacotte Mimi et leurs amis
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crêpes , gaufres, pains au lait, brioches, viennois etc…
galette de sarrasin
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micha
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28/10/2009
Sujet: galette de sarrasin
Jeu 5 Nov - 13:13:57
galettes au sarrasin
Ingrédients:
500grs de farine de sarrasin
100grs de farine blanche
3 oeufs
1/2 bouteille de cidre brut
150grs de beurre salé
300grs d'eau ( 30 cl )
5grs de sel
Beurre pour la cuisson
Fabrication:
Dans un saladier mettre les deux farines,et bien les mélanger
Incorporer tous les autres ingrédients ( le beurre doit être fondu )
Laisser reposer 1 heure au frais
Cuisson dans une grande poële 2 minutes de chaqu coté
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galette de sarrasin
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