buns
Ingrédients :
600grs de farine blanche
25grs de levure fraiche
40cl de lait
30rs de beurre
10grs de sel
1oeuf
40grs de graines de sésame
Fabrication:
Mettre dans la cuve tous les ingrédients sauf l'oeuf et les graines; A la fin du deuxième pétrissage, laisser 15 minutes de repos.
Etaler la pate sur la table et à l'aide d'un verre faire des ronds de 6 à 8 centimètres de diamètre et de 0,5 centimètre d'épaisseur.
Laisser pousser 1 heure. Avant la mise au four dorer le dessus des pains avec l'oeuf et déposer les graines de sésame. Cuisson à four moyen de 15 à 18 minutes
Sujet: les buns 
