pour 4 personnes
24 grains de raisins noirs
4 tranches de Jambon
4 gros champignons de Paris
150 g de mâche
100 g de Roquefort
3 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique
4 cuillerées à soupe d'huile
1 cuillerée à café de miel
Lavez la mâche, nettoyez les champignons et coupez-les en quartiers.
Coupez le Roquefort en dés.
Lavez les grains de raisins et coupez-les en 2. Mélangez le vinaigre, le miel et l'huile.
Sur 4 assiettes, répartissez la mâche, ajoutez les quartiers de champignons, les dés de roquefort et les raisins.
Répartissez les lamelles de jambon.
Nappez de vinaigrette
Sujet: salade d'automne au jambon 
