Potage cultivateur (diététique)

pour 6 personnes

Ingrédients
-200g de poireau
-100g de carottes
-150g de céleri branche
- 1 oignon
-800g de courgettes
-1,5 l de bouillon de volaille dégraissé (facultatif)
-100 ml de lait écrémé
- sel - poivre


PREPARATION :

- Eplucher et laver les légumes

- Mettre les courgettes de côté

- Couper les autres légumes en petits dés. Les faire revenir dans une poële à revêtement anti-adhésif avant la cuisson dans le bouillon

- Cuire les courgettes coupées en gros quartiers dans une casseroleà part (eau bouillante salée). Une fois cuite, les mixer en ajoutant le lait écrémé de façon à obtenir une purée.

- Incorporer cette purée au potage afin de donner une onctuosité

- Servir chaud

Bon appétit !!!!

Ajouter pour cette recette des poireaux , c'est très bon , et c'est très bien pour tout nettoyer , vu que le poireaux fait aller faire pipi et sa nettoie tout les intestins et pour perdre un peu de poids c'est hyper bien