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 Flan au Jambon

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jacotte
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jacotte


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MessageSujet: Flan au Jambon   Flan au Jambon EmptyVen 26 Juin - 17:40:01

pour 6 personnes


10 g de beurre
4 oeuf(s)
4 cuillère(s) à soupe de farine de blé
8 dl de lait demi-écrémé
150 g de gruyère râpé
150 g de jambon blanc
sel, poivre


Préchauffez le four à 180°C (th. 5).
Battez les oeufs entiers en omelette.
Mettez la farine en puits dans une terrine.
Ajoutez les oeufs battus et mélangez progressivement.
Ajoutez ensuite le lait, du sel, du poivre et un peu de muscade râpée.
Beurrez un plat à tarte et répartissez-y le jambon et le gruyère.
Versez dessus la préparation.
Laissez cuire à four chaud environ 30 minutes (200°C - th. 6).

Vous pouvez remplacer le jambon par des lardons ou des oignons selon vos envies.

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