pour 4 personnes
300 gr de boeuf haché
8 tomates
1 oignon
1 filet d'huile
1 branche de thym
sel
poivre
couper grossierement les tomates
emincer l'oignon
malaxer le boeuf avec un peu de pulpe de tomate
assaisonner puis faconner des boulettes et conserver au frais
chauffer l'huile et faites revenir l'oignon
ajouter les tomates , le thym assaisonner cuire 10 minutes a feu doux
faite colorer les boulettes de viande dans un peu d'huile
placer les ensuite sur les tomateset poursuivre la cuisson 20 minute a feu tres doux
metter les tomates dans chaque verrines et metter ensuite une boulette de viande
servir chaud
Sujet: verrines bolognaises 
