Pour 2 personnes :
300 g de tagliatelles fraîches (rayon frais)
150 g de fromage bleu type roquefort
20 cl de crème liquide ligth 20%
10 cl de lait
sel et poivre du moulin
cernaux de noix à volonté (100 g)
Préparation
Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.
En générale 4 minutes
Dans une autre casserole faire fondre le fromage, la crème et le lait.
Saler et poivrer.
Laisser épaissir quelques minutes à petits bouillons.
Concasser la moitié des noix et les ajouter à la sauce
Verser la sauce sur les pâtes et garnir des cerneaux restants.
Pour finir... Cette recette se prête à mille adaptations selon votre goût : on peut ajouter d'autres fromages par exemple.