verrines tomate-chèvre à l'agar-agar

pour 2 personnes




160 ml de lait concentré non sucré
50 g de chèvre frais
une grappe de tomates cerises
1 cuillère à café d'agar-agar
basilic
persil



Faire chauffer à feu doux le lait concentré non sucré, remuer et incorporer le chèvre en petits morceaux.

Terminer en ajoutant l'agar-agar, laisser la poudre se dissoudre en remuant régulièrement, feu éteint.

Déposer dans des verres deux à trois tomates cerises, et recouvrir de la préparation au chèvre.

Décorer le dessus avec le basilic et le persil, puis attendre que les verres aient refroidi pour les déposer au réfrigérateur

Laisser prendre les verrines au moins trois heures