Frites de patates douces au four

pour 4 personnes



750g de patates douces
4 cuillères .à café
huile d'olive
sel
de poivre noir moulu
1 bonne poignée de graines de pavot



Préchauffez le four à 230 degrés

Coupez les patates en bâtonnets de 1 cm de largeur et 8 cm de longueur

Dans un grand récipient, mélangez les bâtonnets de patates douces avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et les graines de pavots (facultatif).

Mélangez pour bien les enrober.

Sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé, étalez en une seule couche, puis glissez la plaque dans le four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les frites soient tendres, dorées et croustillantes.

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