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 Raïta de concombre et tomates

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AuteurMessage
jacotte
administratrice
jacotte


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Raïta de concombre et tomates Empty
MessageSujet: Raïta de concombre et tomates   Raïta de concombre et tomates EmptySam 29 Juin - 1:19:02



POUR 4 PERSONNES



250 g de yaourt à la grecque
10 feuilles de menthe fraîche
1 tomate
1 cuillère à café de cumin
½ concombre bio
½ cuillère à café de piment
Sel





Rincez le concombre, râpez-le sur une grille large sans l’éplucher.

Mélangez le concombre râpé avec une pincée de sel et laissez le égoutter dans une passoire en pressant de temps à autre pour enlever l’excédent d’eau.

Lavez la tomate, ôtez les graines et coupez la chair en petits dés.

Lavez la menthe, égouttez-la et hachez-la finement.

Dans un bol, mélangez le concombre râpé et la tomate en dés avec le cumin, le piment et la menthe.

Ajoutez le yaourt à la grecque et vérifiez l’assaisonnement.

Couvrez d’un film alimentaire et réservez le raïta de concombres et tomates au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

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