pour 4 personnes
500 g de champignons
200 g de lardons fumés
muscade
25 cl de crème
2 œufs
huile d’olive
sel, poivre
émincez les champignons.
dans une poêle huilée mettez champignons.
Ajoutez les lardons, mélangez et laissez dorer
Ajoutez la crème et laissez cuire 5 minutes environ
séparez les blancs des jaunes d'oeufs
Fouettez les jaunes d’œufs avec un peu de sel, du poivre et de la muscade.
otez la poêle du feu et ajoutez les jaunes d’œufs fouettés.
bien mélangez
Sujet: Champignons carbonara 
