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 Champignons carbonara

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jacotte
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MessageSujet: Champignons carbonara    Mar 21 Mar - 20:59:34

pour 4 personnes





500 g de champignons
200 g de lardons fumés
muscade
25 cl de crème
2 œufs
huile d’olive
sel, poivre






émincez les champignons.


dans une poêle huilée mettez champignons.

Ajoutez les lardons, mélangez et laissez dorer

Ajoutez la crème et laissez cuire 5 minutes environ

séparez les blancs des jaunes d'oeufs

Fouettez les jaunes d’œufs avec un peu de sel, du poivre et de la muscade.


otez la poêle du feu et ajoutez les jaunes d’œufs fouettés.

bien mélangez




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Champignons carbonara
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