2 cuillères à soupe de persil ciselé
Sel
Poivre
Huile
10 cl lait
2 œufs
1 oignon émincé
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
150g de farine
250g de Râpé de la Mer
Faites revenir l'oignon finement émincé dans l'huile d'olive.
Dans un saladier, mettez la farine, y incorporer l'oignon que vous avez fait revenir dans l'huile d'olive, salez et poivrez.
Ajoutez les oeufs, le lait et le râpé de la mer et le persil. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte légère et lisse.
Faites ensuite revenir des petites cuillerées de cette préparation dans de l'huile bien chaud.
servir chaud avec une salade verte