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 Nouilles chinoises et crevettes sautées à l'ail

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jacotte
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MessageSujet: Nouilles chinoises et crevettes sautées à l'ail    Nouilles chinoises et crevettes sautées à l'ail  I_icon_minitimeMar 24 Jan - 0:42:53

pour 4 personnes



500 gr de nouilles chinoises
32 de crevettes
4 gousses d'ail
1 oignon
1 boite de pousse de soja
sauce soja
huile
jus de citron
curry
coriandre ciselée





Décortiquez les crevettes en laissant la queue, disposez-les dans un plat.

Épluchez et hachez l'ail, disposez-le sur les crevettes.

Arrosez généreusement de jus de citron, saupoudrez de curry.

Versez de l'huile par-dessus de manière à immerger les crevettes.

Couvrez le plat d'un film plastique et réservez-le au réfrigérateur 2 heures minimum


Faites bouillir de l'eau, jetez-y les nouilles chinoises et lorsque qu'elles se séparent (à peine 3 minutes) ôtez du feu et égouttez-les.

Rincez-les à l'eau froide et réservez-les.


Après avoir laissé bien mariner les crevettes, faites chauffer le wok à feu moyen avec un peu de matière grasse

Egouttez bien les pousses de soja.

Épluchez et coupez l'ail grossièrement, versez-le dans le wok avec les pousses de soja, et remuez rapidement avec une cuillère en bois.

Versez également les crevettes sans mettre toute la sauce à marinade
.
Continuez de mélanger rapidement .

Ajoutez les nouilles, mélangez encore

Salez, poivrez, parsemez de coriandre et versez un filet de sauce soja sur le tout.


Ôtez du feu ajouetr les crevettess et l'ail

servez







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