pour 4 personnes
350 g de pommes de terre à chair ferme
1 oignon
1 pomme
75 ml de vin blanc sec
4 cuillères à soupe de mayonnaise au citron
1/2 cuillère à soupe de curry en poudre
Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau bouillante salée 20 minutes environ selon leur grosseur.
Epluchez-les encore chaudes et coupez-les en rondelles.
Arrosez de vin blanc, remuez, couvrez et laissez refroidir.
Coupez l'oignon en cubes
Incorporez le curry à la mayonnaise
Pelez la pomme et coupez-la en tranches fines.
Mélangez tout de suite les pommes de terre, les oignons, la pomme et la mayonnaise au curry.
Sujet: Pommes de terre à l'Indienne 
