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 Escargots au thym

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jacotte
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Féminin Nombre de messages : 39172
Age : 51
Date d'inscription : 20/02/2005

MessageSujet: Escargots au thym   Dim 25 Sep - 19:24:39

48 gros escargots
300 g de beurre
4 gousses d'ail
4 échalotes
3 pointes de thym
1 bouquet de persil
1/2 pointe de noix de muscade râpée
2 pointes de poivre
1 pincée de sel



Préchauffez votre four à 210°C (th.7).


faire la farce

battez le beurre  en crème ajoutez le sel, le poivre, le thym et la noix de muscade.

ajoutez  l'ail pilé, les échalotes et le persil hachés.

Remplissez les coquilles avec les escargots et fermez avec la farce


mettez au four à 210°C (th.7) pendant 15 minutes environ.

vous pouvez  ajoutez un peu de vin blanc dans votre farce

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