Ingrédients pour 6 personnes
2 concombres
4 yaourts grecs
4 gousses d'ail
1 gros bouquet de menthe
8 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
Préparation :
Lavez les concombres.
Coupez-les en quatre dans la longueur puis en petites tranches triangulaires.
Mettez-les dans un saladier.
Pelez et hachez les gousses d'ail.
Lavez, séchez, effeuillez et hachez la menthe.
Ajoutez les yaourts, les gousses d'ail pelées et hachées, l'huile d'olive et la menthe hachée dans le concombre. Salez et poivrez.
Mélangez.
Répartissez le tzatziki dans six petits pots de yaourt transparents et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Sujet: Tzatziki 
