galettes croustillantes a la forestiere (spaghettis)

ingredients pour 4 personnes

350 g de spaghettis
200 g de champignons
400 g de pulpe de tomates
1 oignon hacher
2 gousses d'ail hachées
4 brins de persil ciselé
huile d'olive
thym
sel poivre


preparation


faites revenir les champignons avec l'ail et le persil reserver au chaud.
dans la meme sauteuse faite revenir l'oignon ajouterla pulpe de tomate, le thymcuire a feu vif 5 mn.
pendant se temps cuire les spaghettis egoutter les.
dans une grande poelefaites dorer 4 poignés de spaghettis cuiteen leur donnant une forme de galette.
reserver au chaud et continuer a faire des galettes de spaghettis
melanger la sauce tomate avec les champignons laisser mijoter 2 minutes
diposer 1 ou 2 galettes sur une assiette napper de la sauce tomate champignons
server aussitot