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 Millefeuille avocats crabe et tomates

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jacotte
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MessageSujet: Millefeuille avocats crabe et tomates   Sam 7 Mar - 13:07:26

pour 4


1 boîte de chair de crabe
2 avocats
2/3 tomates
1 filet de jus de citron
Mayonnaise
Sel
Poivre



Ouvrir la boîte de crabe et l'égoutter, mélanger la chair avec la mayonnaise.

Réserver.


Peler les avocats, ôter les noyaux et couper en lamelles.

Arroser d'un peu de jus de citron pour qu'ils ne s'oxydent et noircissent.


Couper les tomates en tartare, saler et poivrer.


dresser les millefeuilles, commencer par placer des lamelles d'avocats puis une couche de tartare de tomates et une couche de crabe, renouveler l'opération une fois et réserver au frais.



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