Gratin de pommes de terre au bleu

Ingrédients pour4 personnes


1,5 kg de pommes de terre à chair ferme
250 g de bleu d'Auvergne
10 g de margarine
50 cl de crème liquide allégée à 5 % de MG
1 pincée de noix de muscade
sel, poivre



Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
Epluchez et lavez les pommes de terre.
Essuyez-les et coupez-les en fines rondelles. Assaisonnez-les de poivre, sel et muscade.
Graissez un plat à gratin et disposez les rondelles de pommes de terre.
Dans un saladier, émiettez le fromage.
Incorporez la crème liquide allégée et mélangez.
Versez cette préparation sur les pommes de terre. Enfournez pendant 1h15 environ.
Puis passez sous le gril quelques minutes, de manière à colorer.