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 Sauce libanaise pour barbecue

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jacotte
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MessageSujet: Sauce libanaise pour barbecue   Mer 4 Juin - 19:53:30

pour 4 personnes



½ bouquet de coriandre
½ bouquet de persil
2 cuillères à soupe de graines de sésame
½ cuillère. à café de paprika doux
½ cuillère. à café de cannelle
3 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
quelques olives vertes
sel, poivre



Dans une grande poêle à revêtement antiadhésif, faites légèrement griller les graines de sésame en mélangeant constamment jusqu'à ce qu'elles blondissent.

Mettez dans un bol, les olives, l'huile, le jus de citron, les herbes ciselées, les épices et 5 cl d'eau.

Salez et poivrez.

Mélangez bien.
3Servez avec des légumes, du poisson ou des viandes grillées.

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Sauce libanaise pour barbecue
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