pour 4 personnes
4 tartines de pain aux céréales ou de campagne
8 asperges blanches
1 concombre
1/2 cuillère à café d’ail en poudre
herbes de Provence
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
Préchauffez le four à th.7 (200 °C).
Pelez les asperges et coupez la base pour n'en conserver que les 3/4.
Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante, 10 min environ.
Égouttez-les et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Coupez le concombre en fines lamelles.
Grillez légèrement les tartines.
Disposez dessus les lamelles de concombre et les asperges.
Ajoutez un léger filet d'huile d'olive, la poudre d'ail et les herbes de Provence.
Salez et poivrez.
Servez.
Sujet: Canapés d'asperges 88.1 Kcal. / personne 
