chez Jacotte Mimi et leurs amis

Jacotte et Mimi vous souhaite la bienvenue....Le forum est sans inscription laisser des commentaires merci .... A bientot
 
AccueilFAQRechercherS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Crevettes à l'ail

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
jacotte
administratrice
avatar

Féminin Nombre de messages : 39965
Age : 52
Date d'inscription : 20/02/2005

MessageSujet: Crevettes à l'ail   Mer 25 Sep - 0:03:07

pour 4 personnes :




1 kg de crevettes cuites
1 grosse gousse d’ail
70 g de beurre salé
2 cuillérées à soupe d'huile d'olive
une vingtaine de feuilles de persil plat
5 biscottes
sel et poivre



Enlever la tête et la carapace des crevettes.
Garder seulement la queue.
Enlever également les intestins (le filament noir qui se trouve le long du dos).
Essuyer les crevettes avec un papier absorbant.
Peler la gousse d’ail et ôter le germe central.
Passer la gousse au presse ail.
Couper le persil très finement.
Ecraser les biscottes
10 minutes avant de servir chauffer l'huile et 35 grammes de beurre dans une poêle (à feu vif).
Quand c'est bien chaud, y jeter les crevettes et remuer avec une spatule en bois
Quand les crevettes commencent à dorer, ajouter tous les autres ingrédients préalablement préparés (persil, ail, biscottes et reste de beurre). Bien assaisonner en sel et poivre.
Cuire le tout 2 minutes en remuant avec la spatule en bois.
Quand la chapelure est dorée et le beurre fondu, c’est prêt.
Revenir en haut Aller en bas
http://jacotte26.forumactif.com
 
Crevettes à l'ail
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
chez Jacotte Mimi et leurs amis :: nos poissons et produits de la mer-
Sauter vers: