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 Melaoui (crêpes marocaines)

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jacotte
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MessageSujet: Melaoui (crêpes marocaines)   Melaoui (crêpes marocaines) I_icon_minitimeJeu 27 Juin - 15:31:34

Pour 4 personnes :


500 g de farine
10 g de sel fin
2,5 dl d'eau
miel ou sucre semoule
beurre

amiser la farine, y ajouter le sel et l'eau petit à petit.
Pétrir le tout de façon à obtenir une boule homogène.

Détailler la pâte en petites boules de 50 g environ.
Les étaler sur une surface huilée le plus finement possible,de façon à obtenir un grand rond de pâte très fine.
Rabattre les côtés pour obtenir des carrés de 6 à 8 cm de côté.

Dans une grande poêle, mettre à chauffer une noix de beurre et y faire cuire le crêpes sur chaque face.

Déguster avec du miel ou du sucre semoule.

Délicieux en accompagnement d'un thé à la menthe.
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Melaoui (crêpes marocaines)
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