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 oeuf cocotte en habit de tomate

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jacotte
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MessageSujet: oeuf cocotte en habit de tomate   Mar 25 Juil - 2:15:59

pour 4 personnes

4 tomates
4 gros oeufs
3 cuilleres a soupe de chapelure
12 olives noires
1 gousses d'ail
2 brins de persil plat
sel poivre


prechauffer le four a 6/7 180°c
couper un chapeau aux tomates
retirer la pulpes et les grains
retourner les sur une assiette pour les egoutter
denoyauter les olives
effeuiller le persil et degermer l'ail
hacher finement tout ces ingredients et melanger les a la chapelure
parsemer en a l'interieur des tomates
casser les oeuf un par un et faites les glisser un par un dans les tomates
metter les tomates dans un plat qui vas au four
enfourner 10 minutes environ jusqu'a se que le blanc sois pris et le jaune encore liquide
saler poivrer servez

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oeuf cocotte en habit de tomate
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