pour 4 personnes
4 carottes
1 oignon rouge
1 cuillère à soupe de graines de cumin
1 cuillère à soupe de raisins secs
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
2 cuillère à soupe d’huile de noix
sel, poivre
Trempez les raisins quelques minutes pour les réhydrater légèrement.
Epluchez et râpez les carottes.
Pelez l’oignon et ciselez-le finement.
Dans un saladier, préparez la sauce : mélangez l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
Ajoutez les carottes, le cumin, l’oignon ciselé et les raisins.
Mélangez bien et dégustez frais.
99 kcal par personne
Sujet: Carottes râpées aux raisins secs et cumin 
