pour 4 personnes
2 avocats
20 crevettes décortiquées
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 belle gousse d'ail
fleur de sel
poivre
1 pincée de paprika
1/2 citron
Couper la chaire des avocat en petits dés et citronner l'ensemble.
dans une petit bol couper l'ail en très petit morceaux et écraser rapidement.
Ajouter l'huile d'olive et la fleur de sel et le paprika
couper les cervettes en petits morceaux et ajouter l'huile à l'ail
monter la verrine en alternant deux cuillères d'avocat et deux cuillères de crevettes
déguster avec une tranche de pain grillé.