Pour 4 Personnes
8 tranches de pain de campagne
2 avocat mûr
20 feuilles de coriandre fraîche
1 citron vert
2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel et poivre
Coupez la chair de l’avocat en dès.
Assaisonnez du jus d’un citron vert et d’un demi-zeste de citron vert, ajoutez la coriandre hachée, l’huile d’olive, les miettes ou le râpé de surimi, sel et poivre, puis mélangez le tout délicatement.
Coupez et toastez les tranches de pain, couvrez-les de garniture et croquez aussitôt.
Sujet: Bruschetta surimi avocat 
