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 Bruschetta à la tomate, au jambon de parme et mozzarella ( Italie)

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jacotte
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jacotte

Féminin Nombre de messages : 43359
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MessageSujet: Bruschetta à la tomate, au jambon de parme et mozzarella ( Italie)   Bruschetta à la tomate, au jambon de parme et  mozzarella ( Italie) I_icon_minitimeVen 17 Fév - 22:54:44

pour 6 personnes




6 tomates olivette
2 cuilléres à soupe d’huile d’olive
180 g de mozzarella spécial cuisson
6 tranches de pain de campagne
2 gousses d’ail pelée
6 tranches fines de jambon de Parme
3 branches de thym frais
fleur de sel, poivre du moulin





laver les tomates, plongez-les 10 secondes dans l’eau bouillante puis rafraîchissez-les sous l’eau froide ; pelez-les, épépinez-les et coupez les en petits dés.

Mettez-les dans un saladier, salez à la fleur de sel, poivrez et arrosez d’huile d’olive.

Découpez la mozzarella en petits morceaux. Préchauffez le four en position gril.

Faites griller les tranches de pain puis frottez-les avec les gousses d’ail.

Posez les 6 tranches de pain sur la plaque du four, répartissez-y la tomate à l’huile d’olive, ajoutez les tranches de jambon par dessus puis trois dés de mozzarella.

Glissez la plaque sous le gril jusqu’à ce que le fromage fonde.

A la sortie du four, parsemez les bruschettas de thym frais et servez de suite.

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nicou
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nicou

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Date d'inscription : 16/12/2010

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MessageSujet: Re: Bruschetta à la tomate, au jambon de parme et mozzarella ( Italie)   Bruschetta à la tomate, au jambon de parme et  mozzarella ( Italie) I_icon_minitimeDim 19 Fév - 17:31:36

Hummmmmmmmmmmm!!!!!

çà doit être super bon!!!Bruschetta à la tomate, au jambon de parme et  mozzarella ( Italie) 83112

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