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 Cabillaud à la ciboulette et échalote

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jacotte
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MessageSujet: Cabillaud à la ciboulette et échalote   Lun 16 Jan - 2:41:37

pour 4 personnes



4 pavés de cabillaud
1 noisette de beurre
1 cuillère à soupe d'échalote
4 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 pointe de moutarde
2 cuillère à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de Ciboulette



faites cuire les pavés de cabillaud avec le beurre pendant environ 10 minutes
enlevez les de la poêle et réserver
dans la même poêle faites mijoter 2/3 minutes puis ajoutez la crème, la ciboulette et les échalotes.
Remettez les pavés de cabillaud dans la poêle juste avant de servir afin de les réchauffer

_________________
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Cabillaud à la ciboulette et échalote
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