chez Jacotte Mimi et leurs amis

Jacotte et Mimi vous souhaite la bienvenue....Le forum est sans inscription laisser des commentaires merci .... A bientot
 
AccueilRechercherS'enregistrerConnexion

Partagez
 

 Poulet a l'indienne

Aller en bas 
AuteurMessage
mimi
administratrice
mimi

Féminin Nombre de messages : 44590
Age : 55
Date d'inscription : 26/07/2007

Poulet a l'indienne Empty
MessageSujet: Poulet a l'indienne   Poulet a l'indienne I_icon_minitimeJeu 10 Nov - 9:43:22

Poulet a l'indienne

Nombre de parts: 4

Temps de préparation: 20 Minute(s)

Temps de cuisson: 1 Heure(s)

Difficulté: Facile

Ingrédients:

500g de blancs de poulet

1 gros oignon pelé et haché finement

2 gousses d'ail écrasées et hachées finement

1 petit piment vert (facultatif,uniquement si on aime manger pimenté)

4 clous de girofles

1 boite moyenne de tomates pelées ou concassées

40 cl de lait de coco

2 bâtons de cannelle

1 càc de cumin

2 càc de gingembre moulu (ou frais si on en a)

2 càc de curcuma

2 belles càs de curry

1 càc de concentré de tomates

4 petites pommes de terre

le jus d'un citron vert

coriandre fraîche hachée

un peu d'huile,sel,poivre

Préparation:

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et ajouter le poulet coupé en morceaux pas trop grands,faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré (10 mn environ).

L'ôter de la sauteuse et le remplacer par l'oignon et l'ail,ainsi que le gingembre et le piment vert haché très fin.

Faire suer 3 mn.

Hors du feu incorporer les clous de girofle,le cumin,le curcama,le curry et le concentré de tomates.

Bien mélanger et remettre sur feu doux.

Cuire 2 mn en mélangeant bien.

Ajouter les tomates pelées coupées en morceaux ou concassées,sel,poivre.

Mélanger.

Cuire 2 mn et rajouter le lait de coco.

Porter à ébullition et laisser mijoter sur feu très doux pendant 30 mn en ayant ajouté la cannelle.

Peler les pommes de terre,les couper en petits dés et les rajouter au poulet.

Mélanger et laisser encore cuire 20 mn (jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites).

Ajouter le jus de citron et la coriandre hachée,mélanger et servir avec un bon riz basmati

_________________


Poulet a l'indienne 100721102809395527
Poulet a l'indienne Mimi1010


Poulet a l'indienne Bandeau_08012136311



Revenir en haut Aller en bas
http://jacotte26.forumactif.com
 
Poulet a l'indienne
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
chez Jacotte Mimi et leurs amis :: cuisine du monde-
Sauter vers: