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Brochettes de poulet au citron vert
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mimi
administratrice
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44587
Age
:
59
Date d'inscription :
26/07/2007
Sujet: Brochettes de poulet au citron vert
Jeu 10 Nov - 9:29:30
Brochettes de poulet au citron vert
Temps de préparation
: 20 minutes
Temps de cuisson
: 15 minutes
Ingrédients
(4 Personnes) :
800g d'escalopes de poulet
6 citrons verts
6 petits piments rouges
Herbes de Provence
3 pommes non pelées
3 CS d'huile
Sel,Poivre
Macération
: 6h
Repos
: 30 minutes
Préparation :
Coupez le poulet en petits cubes.
Faites les macérer pendant 6 heures dans le jus de 4 citrons verts avec les piments écrasés.
Salez,pouvrez et saupoudrez d'herbes de Provence.
Coupez les pommes en cubes.
Arrosez les du jus des 2 citrons verts restants.
Laissez reposer 30 minutes.
Garnissez les brochettes en alternant poulet et quartiers de pomme.
Badigeonnez de l'huile et faites cuire 15 minutes
_________________
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