Pour 4 personnes :
1kg de chou-fleur
2 yaourt au fromage frais nature (type gervita)
ciboulette
sel et poivre
Faire cuire le chou-fleur selon votre mode de cuisson.
Le laisser refroidir.
Dans un saladier, mélanger le fromage frais avec le sel, le poivre et la ciboulette.
Y ajouter le chou-fleur et mélanger délicatement avant de servir.