sekini
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 |  Sujet: Les vertus de la canelle  Jeu 1 Sep - 22:53:54 | |
| Les vertus étonnantes de la cannelle
La cannelle apparait être une vraie merveille en terme de protection de la santé, a déclaré Ann Kulze, une physicienne de Caroline du Sud.
La cannelle, on aime ou on n'aime pas. Mais l'épice au parfum piquant et au goût étonnant a des propriétés bien plus intéressantes que son goût si spécial...
Les effets sur la santé
Une recherche menée par la physicienne Ann Kulze a montré un lien manifeste entre l'épice et le taux de sucre dans le sang. La cannelle aide à réduire ce dernier, mais elle réduit aussi le cholestérol et le niveau de triglycéride dans le diabète de type deux.
Le docteur Kulze a aussi découvert que la cannelle contenait des polyphénols et des antioxydants, qui permettent de garder les artères en bonne santé et qui réduisent le risque de problèmes cardiovasculaires. L'épice donnerait aussi un regain d'énergie à qui en consomme.
Comment l'utiliser?
La cannelle est facile à incorporer à la nourriture et relève le goût de bon nombre d'aliments. Elle s'accommode aussi bien au sucré qu'au salé.
On peut la saupoudrer sur des yaourts, l'incorporer à la purée ou à des carottes cuites, la diluer dans du cacao, bref, une foule d'utilisation est possible!
Au niveau de la présentation de l'épice, les bâtons de cannelle et la cannelle en poudre comportent exactement les mêmes propriétés. La seule différence est que les bâtons se conservent plus longtemps dans nos placards, un an contre six mois pour la cannelle en poudre.
Si la cannelle est très populaire dans certains pays comme en Grande-Bretagne, elle est de plus en plus utilisée chez nous, où les produits dont elle est la base fleurissent, des Mentos cannelle au cafés Nespresso!
Trouvaille de sekini mohamed | |
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