chez Jacotte Mimi et leurs amis

Jacotte et Mimi vous souhaite la bienvenue....Le forum est sans inscription laisser des commentaires merci .... A bientot
 
AccueilFAQRechercherS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Tomates farcies

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
jacotte
administratrice
avatar

Féminin Nombre de messages : 39979
Age : 52
Date d'inscription : 20/02/2005

MessageSujet: Tomates farcies   Dim 28 Aoû - 18:51:47

pour 6 personnes



6 grosses tomates
2 cuilléres. à soupe de chapelure fine
1 petite branche de céleri
3 tranches épaisses de jambon
60 g de parmesan râpé
4 cuilléres. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre



Préchauffez votre four th.6 (180°C).

Lavez, séchez les tomates et coupez-les aux trois quarts de leur hauteur.
Réservez les chapeaux puis évidez-les délicatement avec une petite cuillère.
Réservez les coques.
Lavez et émincez très finement le céleri.
Coupez le jambon en tous petits dés.
Faites chauffer deux 2 c. à soupe d’huile dans une poêle et faites-y revenir le céleri 5 min en remuant.
Ajoutez le jambon et la chapelure, poivrez et poursuivez la cuisson 3 min en remuant.
Retirez du feu et ajoutez le parmesan et mélangez.
Garnissez l’intérieur des tomates de farce, couvrez-les de leur chapeaux et mettez-les dans une sauteuse, les unes à coté des autres en les serrant bien.
Arrosez de l’huile restante, couvrez et mettez sur feu doux.
Faites cuire 15 min.
Servez dès la fin de la cuisson avec un peu de riz blanc.

_________________
Revenir en haut Aller en bas
http://jacotte26.forumactif.com
 
Tomates farcies
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Tomates farcies au crabes et aux crevettes
» Tomates farcies aux petits légumes
» Tomates farcies au couscous
» Tomates farcies + riz
» Oter l'acidité de la sauce tomates

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
chez Jacotte Mimi et leurs amis :: nos plats complets-
Sauter vers: