pommes de terre/carottes râpées à la plancha

pour 4 personnes


4 belles carottes.
4 pommes de terre.
10 feuilles de basilic.
2 cuillères à soupe de parmesan.
Huile pour la plancha.
Sel et poivre.



Épluchez les carottes et les pommes de terre et râpez-les assez finement.
Dans un saladier, mélangez les deux légumes et ajoutez le basilic haché, le sel et le poivre.
Faites chauffer votre plancha...
Lorsqu'elle est chaude, versez (d'un coup) l'huile dessus puis les légumes.
Remuez très souvent pendant 10 minutes, vérifiez la cuisson puis ajoutez le parmesan.
Mélangez, laissez cuire encore 5 minutes et goûtez.
Si les légumes ne sont pas assez cuits, prolongez la cuisson de 5 minutes.
Servez immédiatement