SALADE DE PISSENLIT AU LARD ET AUX NOIX

pour 4 personnes



500 gr de pissenlit
150 g de lard fumé
100 g de noix coupées en gros morceaux



Lavez abondamment 500 g de pissenlit coupez les gros pieds en deux laissez les petites salades entières.
Faites chauffer le saladier.
Coupez 150 g de lard fumé en très petits cubes faites-les fondre doucement dans une poêle.
Au moment de servir mettez la salade dans son plat versez le lard et le jus salez peu et poivrez mélangez.
Faites chauffer 2 cuillerées de vinaigre dans une poêle dès qu'il est chaud ajoutez-le dans le saladier avec 100 g de noix coupées en gros morceaux