Diététicien

Diététicien

Que cela concerne la santé ou le bien-être,le Diététicien est un spécialiste de la nutrition,chargé d’assurer l’équilibre alimentaire de ses patients.

Il les conseille et les accompagne tout au long du régime qu’ils doivent suivre.

Quelles sont les activités principales du Diététicien ?

Accueillir les patients

Prendre connaissance de la prescription médicale et de leurs antécédents médicaux

Diagnostiquer le problème du patient (obésité,trouble du comportement alimentaire,diabète, etc.).

Créer un programme nutritionnel en accord avec le patient

Élaborer des menus

Déterminer le type d’aliments,leur quantité,leur mode de cuisson

Échanger les autres intervenants sur le suivi du patient

Former les autres intervenants sur l’équilibre et l’hygiène alimentaire

En restauration collective

Animer des réunions au cours desquelles sont élaborés les menus

Veiller à la qualité nutritionnel des repas servis

Assurer l’hygiène alimentaire

Former le personnel

Si le diététicien est à son compte

Assurer la gestion comptable et administrative de son cabinet

Où exercer le métier de Diététicien ?

Dans les hôpitaux et les cliniques

Dans les restaurants de collectivité

Dans un cabinet médical

Dans les services de recherche et marketing de l’industrie agroalimentaire

Dans les laboratoires

En cabinet libéral



Quels sont les savoir-faire requis ?

Compétences

Connaissances en nutrition

Connaissances en composition des aliments

Connaissances physiologiques (poids,calcul d’indice de masse corporelle,etc.)

Connaissances de base en psychologie (troubles du comportement alimentaire,etc.)

Maîtrise du calcul

Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Gestion administrative (pour les indépendants)

Capacités

Capacité d’analyse

Capacité d’écoute

Capacité d’adaptation

Qualités

Sens du contact

Empathie

Patience

Diplomatie

Méthode

Rigueur

Curriculum Vitae d’un Diététicien

Niveau d’études

L’accès au métier de Diététicien se fait avec un Bac + 2,c’est donc une profession qui nécessite des études courtes,mais spécialisées.

Bac + 2

BTS Diététique

DUT Génie Biologique

option diététique

Expérience

Il existe encore peu de postes de diététicien et l’intégration sur le marché du travail pour les jeunes diplômés peut se révéler difficile.

Des stages significatifs et une première expérience seront souvent appréciés par l’employeur.

Progression de carrière



A quel niveau de salaire peut-on prétendre

Le niveau de salaire varie en fonction du secteur public ou privé et du statut du diététicien (classe normale/supérieure ou cadre de santé).

Débutant 18 à 25 k€

Confirmé 35 à 35 k€