Pour 10 personnes :
1/2 l de rhum blanc agricole
2 boîtes de 400 ml de lait de coco
1 boîte de 400 g de lait concentré sucré
1 pincée de muscade en poudre
1 pincée de gingembre en poudre
1 cuillère à café de cannelle
1 gousse de vanille ou quelques gouttes d'extrait
Mélanger le rhum avec le lait de coco et le lait concentré.
Ajouter les épices : muscade, cannelle, vanille, gingembre.
Mettre au frais minimum 2 heures avant de servir.