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 Escargots sauce aux noix

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mimi
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Féminin Nombre de messages : 44590
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Date d'inscription : 27/07/2007

MessageSujet: Escargots sauce aux noix    Ven 26 Nov - 16:59:42

Escargots sauce aux noix

INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

200 Escargots
125 gr de noix décortiqués
ail
oignons
huile d'olive
anchois
chair salé
concentré de tomate

PREPARATION

Laver les escargots
les mettre dans l'eau froide et les faire cuire pendant I/4 d'heure
les égoutter.

Mettre de l'huile d'olive dans une casserole,hacher finement la chair salé, ail et oignons.

Piler les noix et mettre des anchois écrasés,faire rissoler le tout.

Ajouter une cuillerée de concentré de tomate,ajouter un peu d'eau et de la chapelure.

ajouter les escargots

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