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 Gambas sauce safranée et coriandre

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AuteurMessage
jacotte
administratrice
jacotte


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Date d'inscription : 20/02/2005

Gambas sauce safranée et coriandre Empty
MessageSujet: Gambas sauce safranée et coriandre   Gambas sauce safranée et coriandre EmptyDim 31 Oct - 1:00:33

pour 4 personnes



36 gambas
2 échalote
1 dosette de safran
40 cl de crème fraîche semi-épaisse
quelques brins de coriandre
sel
poivre




Décortiquez les gambas
Réservez.

Dans une poêle, faites revenir l'échalote hachée , y ajouter les gambas. Faites revenir pendant 2 min environ.
Salez,poivrez.

Mettre la crème fraîche, le safran ainsi que la coriandre ciselée.
Continuez la cuisson pendant 5 min environ.

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Gambas sauce safranée et coriandre
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