chez Jacotte Mimi et leurs amis

Jacotte et Mimi vous souhaite la bienvenue....Le forum est sans inscription laisser des commentaires merci .... A bientot
 
AccueilFAQRechercherS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Gratin de courgettes au jambon, sauce à la cancoillotte

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
jacotte
administratrice
avatar

Féminin Nombre de messages : 39981
Age : 52
Date d'inscription : 20/02/2005

MessageSujet: Gratin de courgettes au jambon, sauce à la cancoillotte   Dim 3 Oct - 2:05:34

pour 4 personnes




4 courgettes
2 gousses d'ail
1 oignon
6-8 tranches de jambon blanc
25 cl de crème liquide allégée
100 g de cancoillotte
2 càc de maïzena
sel, poivre
herbes de provence
une poignée de comté râpé pour gratiner



Laver et éplucher les courgettes. Les découper en fines lanières à la mandoline ou en petits cubes.
Faire revenir les courgettes avec l'oignon émincé dans une poele avec un filet d'huile d'olive.
Ajouter l'ail écrasé, les herbes de provence, saler et poivrer.
Lorsque les courgettes sont cuites mais croquantes, les retirer du feu, les laisser égoutter dans une passoire et réserver.
Graisser un plat à gratin et déposer une tranche de jambon blanc dedans. Mettre une bande de courgettes cuites au milieu et rouler le jambon.
Le placer au fond du plat.
Faire de même avec une autre tranche de jambon jusqu'à épuisement.


Préparer la sauce :


verser la crème liquide dans une petite casserole, ajouter la maïzena et faire chauffer tout en remuant jusqu'à ce que le liquide épaississe.
ajouter alors la cancoillotte et laisser encore mijoter quelques instants.

Verser la sauce sur les rouleaux de jambon.
soupudrer de comté râpé
Enfourner 15 minutes environ.

Servir en soulevant délicatement les rouleaux.
Napper de sauce crémeuse.


Revenir en haut Aller en bas
http://jacotte26.forumactif.com
 
Gratin de courgettes au jambon, sauce à la cancoillotte
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Lasagnes de courgettes et jambon
» Gratin de courgettes à la tomato-mozzarella
» Pain de courgettes au jambon
» Gratin de courgettes
» Gratin de Courgettes au poulet & au chèvre

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
chez Jacotte Mimi et leurs amis :: nos legumes-
Sauter vers: