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Gambas sauce safranée et coriandre
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jacotte
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46734
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58
Date d'inscription :
20/02/2005
Sujet: Gambas sauce safranée et coriandre
Dim 31 Oct - 1:00:33
pour 4 personnes
36 gambas
2 échalote
1 dosette de safran
40 cl de crème fraîche semi-épaisse
quelques brins de coriandre
sel
poivre
Décortiquez les gambas
Réservez.
Dans une poêle, faites revenir l'échalote hachée , y ajouter les gambas. Faites revenir pendant 2 min environ.
Salez,poivrez.
Mettre la crème fraîche, le safran ainsi que la coriandre ciselée.
Continuez la cuisson pendant 5 min environ.
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Gambas sauce safranée et coriandre
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