Pour 4 personnes :
2 magret de canard frais
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
3 cuillères à soupe de miel
sel et poivre du moulin
Retirer la peau grasse du magret et le déposer dans un plat creux.
L'enduire de miel et le poivrer sur les deux faces.
L'arroser de vinaigre balsamique et laisser reposer à couvert 1 heure.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) sur fonction gril.
Placer le magret au chaud à 15 cm du gril et compter 7 minutes sur chaque face.
Sujet: Magret de canard fondant 
